CHOPARD INAUGURE LE « CHALET FLEURIER » SUR LA TERRASSE D’HIVER DU PARK HYATT PARIS-VENDÔME
Inauguration en présence de Raphaël Personnaz, Melanie Doutey, Michel Jauslin – PDG du Park Hyatt Paris-Vendôme et de Stéphane Jacquot – retail Director Chopard France et de plus de 150 invités.
Comme chaque année, le Park Hyatt Paris-Vendôme installe son célèbre chalet sur sa Terrasse d’hiver. Les parisiens en quête de monts enneigés pourront s’évader l’espace de quelques heures dans l’atmosphère chaleureuse et intimiste du Chalet Suisse qui prend ses quartiers tout l’hiver au Park Hyatt Paris Vendôme.
Michel Jauslin, Vice-Président régional Hyatt France, et Caroline Scheufele, Co-Présidente de Chopard ont choisi d’associer, à nouveau cette année, leurs deux marques d’exception pour concevoir un lieu unique afin d’abriter la quintessence de leurs univers.
C’est tout naturellement qu’ils ont réalisé une réplique du « Chalet Fleurier », en référence au nom d’un petit village situé dans le Jura Suisse, l’un des berceaux de la haute horlogerie, où la Manufacture Chopard est installée.
Les convives seront plongés dans l’atmosphère des anciens chalets de montagne du Jura Suisse, qui au-delà de lieux de vies se révélaient aussi servir, au 17ème siècle, d’ateliers d’horlogerie, recréés pour l’occasion par la Maison Chopard.
Sapins, boiseries et lanternes tamisées, permettront aux convives de profiter de la douceur d’une terrasse d’alpage chauffée, et de plonger dans l’atmosphère cosy du Chalet Fleurier, en plein cœur de Paris.
Au dîner, Jean-François Rouquette, le Chef étoilé du Park Hyatt Paris-Vendôme proposera tous les soirs une Raclette Montagnarde, avec fromage de Saint Nicklaus, pommes de terre grenailles ainsi qu’une sélection de charcuterie des Alpes viendra ravir les addicts de spécialités Suisse. Une version Palace agrémentée de truffes est également proposée aux amateurs.
Au déjeuner, un menu proposant une autre spécialité Suisse sera à l’honneur : l’émincé de veau servi en cocotte en fonte, avec ses röstis ou les spätzli.
Fabien Berteau, le Chef Pâtissier du Palace, offrira aux convives une gourmandise glacée et acidulée pour parfaire ce moment hors du temps.
Pour les déjeuners et dîners – Réservation obligatoire au 01 58 71 10 60
Email : [email protected]
Chalet privatisé de 4 à 10 personnes maximum
Dîner au Chalet Fleurier :
175€ par personne pour le menu Raclette Montagnarde et le menu suisse à midi
275€ par personne pour le menu Raclette Palace à la truffe noire
La Terrasse est ouverte tous les jours de 10h à minuit
A propos de Chopard
Passion for excellence
C’est en 1860 que Louis-Ulysse Chopard fonde son atelier d’horlogerie dans le Jura suisse. Un peu plus d’un siècle plus tard, en 1963, la famille Scheufele devient propriétaire de Chopard dont le quartier général est désormais basé à Genève. Jouissant aujourd’hui d’une renommée internationale pour ses créations horlogères et joaillières, le groupe emploie plus de 1900 personnes à travers le monde. Indépendant et bénéficiant d’une importante intégration verticale, Chopard contrôle la totalité de son processus de production, du dessin à la distribution. Plus de 25 métiers sont par ailleurs représentés dans ses trois sites de production avec une importante emphase sur la formation interne.
La maison Chopard a construit sa réputation avec des collections iconiques répondant aux noms de «Happy Diamonds», «Happy Sport» ou «Mille Miglia» mais est aussi reconnue pour ses créations de Haute Joaillerie et pour son expertise en belle horlogerie, incarnée par la collection L.U.C. Fidèle à ses valeurs fondamentales, Chopard est grandement impliquée dans le travail d’importantes organisations philanthropiques. Chopard est enfin un partenaire de longue date du Festival de Cannes et de prestigieuses courses de voitures classiques, dont la Mille Miglia en Italie et le Grand Prix de Monaco Historique.
A propos du Park Hyatt Paris-Vendôme
Plongez au cœur de la ville lumière au Park Hyatt Paris-Vendôme.
Surplombant la célèbre Rue de la Paix et à quelques minutes de l’Opéra Garnier, notre Palace se situe à deux pas de l’emblématique Place Vendôme, vous offrant un point de vue unique sur toute la ville.
Le Park Hyatt Paris-Vendôme est un véritable chef d’œuvre visuel. Son subtil mélange entre architecture contemporaine et design épuré imaginé par le célèbre architecte d’intérieur Ed Tuttle, font de la propriété un palace parisien inégalé et un des hôtels contemporains à Paris les plus renommés. Des chambres et suites typiquement parisiennes aux alentours riches en culture et en monuments, tout est une extension de l’élégance ultime au Park Hyatt Paris-Vendôme.
Grâce à ses restaurants et bars tels que Le Pur’ Jean-François Rouquette, restaurant étoilé Michelin, et son unique Table du Chef, Les Orchidées et La Terrasse, le Park Hyatt Paris-Vendôme vous emportera dans un voyage gastronomique inoubliable orchestré par le Chef Jean-François Rouquette. Découvrez également notre Bar expérimental et primé de multiples fois pour sa créativité et sa capacité à innover.
Avec ses chambres et suites somptueuses et ses restaurants, notre palace est l’adresse rêvée pour tous vos instants parisiens. Notre Spa Crème de la Mer est également disponible pour tout massage ou envie de bien-être ; Notre vaste gamme d’experts de beauté tels que le coiffeur John Nollet, la Nail Suite Kure Bazaar ou les soins de remodelage Martine de Richeville, vous promettent des moments uniques dans l’environnement luxueux d’un palace parisien.
Le Park Hyatt Paris-Vendôme vous propose des expériences inoubliables qui font de notre hôtel, une des plus célèbres adresses d’hôtel de la Place Vendôme.
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